为切实保障秋季学期校园食品安全，筑牢校园食品安全防线，近日，高台县巷道镇市场监管所组织开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。
强化联动协作，开展全面督导。联合乡镇应急管理办公室组建专项检查组，协同属地包保干部，对辖区各学校食堂提质升级改造成效，新增设备安装调试情况，食品从业人员健康管理和岗前培训情况，以及秋季开学食材采购储备、设施维护等开学供餐筹备工作，开展全覆盖督导检查，推动学校食堂硬件条件达标、开学准备充分，保障食堂安全有序供餐。
聚焦关键环节，化解风险隐患。紧盯环境卫生治理、食材采购溯源、仓储分类存放、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等校园食品安全重点领域和风险点位，实施全链条、无死角隐患排查。同步核验校园食品安全管理人员在岗履职情况，压实校园食品安全管理责任，督促“日管控、周排查、月调度”常态化机制落地成效。
截至目前，共出动执法人员16人次，检查辖区学校食堂5家，排查整改食品安全隐患13个，规范操作加工流程3项。下一步，高台县巷道镇市场监管所将持续深化校园食品安全常态化监管，层层压实学校食品安全主体责任，为辖区广大师生饮食安全保驾护航。
